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作者:聚鑫制冷 日期:1970-01-01 瀏覽:

食品冷庫建造是用來冷凍或冷藏食品,讓食品在一定的溫度下保持品質(zhì),不腐爛不變質(zhì)。由于經(jīng)濟的發(fā)展,人們生活水平的提高,對食品的保鮮越來越高,因此,食品冷庫也越來越有市場。食品冷庫建造要按照一定的要求來,才能確保食品品質(zhì)。 本章小編就給大家簡單說說食品冷庫建造需要注意的幾點問題。
食品冷庫建造 
 
1.制冷系統(tǒng):冷庫是通過人工制冷的方法來獲取冷量的。目前常用液體氣化制冷法或蒸氣制冷法。蒸氣制冷法可分為壓縮式、吸收式、噴射式3種制冷方式,其中以壓縮式最為廣泛。壓縮式制冷機主要由壓縮機、冷凝器、調(diào)節(jié)閥和蒸發(fā)器4部分組成,它是一個閉合循環(huán)系統(tǒng)。
 
2.抽氣系統(tǒng):食品冷庫建造食品在冷庫內(nèi)貯藏一定時間后易積累二氧化碳、乙烯等氣體物質(zhì),故需安裝良好的抽氣系統(tǒng),以便經(jīng)常換入新鮮空氣,以利于食品的貯藏保鮮。 
 
3,隔熱性能要好:食品冷庫建造隔熱層的隔熱性能越好,耗冷量越小,所引起的庫溫波動也就越小,從而有利于貯藏物的質(zhì)量保持,延長貯藏時間,減少貯藏物的干縮損耗,同時可以節(jié)省制冷設備的投資和運轉(zhuǎn)費用。注意隔熱層外側(cè)的防潮。冷庫圍護結(jié)構(gòu)兩側(cè)的溫度不一致,易形成水蒸氣分壓差,伴隨熱量的傳遞,庫外的水蒸氣就會向庫內(nèi)滲透,故應設置防潮隔氣層。常見的防潮方法有3種:瀝青防潮、塑料薄膜防潮及使用金屬夾心板兼作防潮層。 
 
以上就是小編今天給大家?guī)淼?a href="http://85524.com.cn">食品冷庫建造需要注意的一些問題,希望能對正有意建造食品冷庫的您有所幫助!食品冷庫建造就找聚鑫制冷~!