作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
要說設計建造果蔬保鮮冷庫都有什么好處呢，我想大家一定不會很模糊，下面冷庫工程公司小編來為大家講解一下小編的自己大觀點。
冷庫在保鮮水產(chǎn)、果蔬、肉類、速凍食品等方面都是有著巨大的作用的，水果、蔬菜采摘后會有余溫的，在常溫條件下會加快果實的成熟，但是顏色容易改變；同時因為在常溫下會導致果實代謝異常和細胞結構的破壞，加上自然環(huán)境溫差大，自然也就不于長時間儲存。而冷庫已是果蔬，水產(chǎn)，肉類及速凍食品界的“寵兒”，因為冷庫在預冷、加工、儲存以及冷藏運輸時都能非常有效的保持儲存物的外觀、顏色、營養(yǎng)成分及品質，而且根據(jù)物品儲存方法的要求冷庫設計可以長時間的貯藏物品，這就是冷庫的魅力所在。
冷庫產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了長時間的不斷發(fā)展，已經(jīng)可以按照物品儲存溫度的要求，建造設計出不一樣溫度的冷庫，冷庫建造按冷庫溫度分類為：高溫庫：12～-2℃、中溫庫：-2～-10℃、低溫庫：-10～-20℃、凍結庫：-20～-30℃、快速凍結庫;-30～-40℃、超低溫庫:-40℃以下，還有一種為快速冷卻庫，根據(jù)所要冷卻的物品的溫度設計庫溫；按儲存物品在同等溫度不同的儲存方式冷庫建造可分為：保鮮冷庫、氣調(diào)保鮮冷庫、防爆冷庫、醫(yī)藥冷庫、速凍冷庫等。
以上就是冷庫工程公司小編的個人看法，希望可以給大家?guī)韼椭兄x您的觀看！
