作者:聚鑫制冷 日期:1970-01-01 瀏覽:
香菇是一種營(yíng)養(yǎng)成分很高的菌類蔬菜,很多農(nóng)戶都大規(guī)模種植,但是香菇也非常容易腐爛變質(zhì)。建造冷庫(kù)能有效保存香菇,避免香菇變質(zhì)。使農(nóng)戶和蔬菜經(jīng)銷商減少不必要的損失,實(shí)現(xiàn)收益。那么香菇冷庫(kù)建造有什么影響因素呢?本章小編就給大家介紹一下,希望對(duì)您有所幫助!
香菇保鮮方法眾多,例如速凍、冷藏、氣調(diào)等。雖然方法很多,但是對(duì)于香菇這類菌類食品來說,它們對(duì)于儲(chǔ)存的環(huán)境的要求是十分苛刻的,所以,對(duì)香菇進(jìn)行保鮮的冷庫(kù)就要保持溫度,濕度的高標(biāo)準(zhǔn),除此外,對(duì)通風(fēng)、光照等因素也要格外注意。
香菇冷庫(kù)建造影響的因素:
1.溫濕度
小編建議香菇冷庫(kù)在安裝的過程中,溫度應(yīng)該控制在0到3度左右。香菇其實(shí)對(duì)于濕度有一定的要求,因此我們?cè)?a href="http://85524.com.cn/news/company/690.html">香菇冷庫(kù)建造安裝的過程中,濕度控制在95%左右,如果低于90%,就會(huì)導(dǎo)致香菇出現(xiàn)變色的情況。
2.水分
在香菇冷庫(kù)安裝的過程中,我們一定要考慮好水分,如果香菇具有很多的水分,那么也會(huì)導(dǎo)致保鮮劑受到影響,水分越大,那么就更不容易保鮮,所以在采摘之前不要噴水,此就可以降低香菇內(nèi)的水分,也可以有效的延長(zhǎng)保鮮期。
3.氧氣
在儲(chǔ)存香菇的過程中比較低的氧氣量,那么對(duì)于儲(chǔ)存也會(huì)起到一定的幫助,如果氧氣低于1%的時(shí)候,對(duì)于香菇的呼吸也會(huì)起到壓抑的作用,我們?cè)诶鋷?kù)安裝的過程中,對(duì)于這一個(gè)內(nèi)容也應(yīng)該了解。
4.二氧化碳
香菇冷庫(kù)建造安裝的時(shí)候,如果庫(kù)內(nèi)的二氧化碳超過了5%,就會(huì)導(dǎo)致香菇的生長(zhǎng)得到完全的抑制,因此我們?cè)诖娣诺倪^程中就應(yīng)該控制二氧化碳超過5%,但是如果濃度太多,對(duì)于香菇也會(huì)造成一定的傷害。
香菇冷庫(kù)建造除了在設(shè)計(jì)和運(yùn)用時(shí)的注意事項(xiàng),在對(duì)香菇進(jìn)行運(yùn)輸?shù)倪^程中也要特別注意,因此,一整套完整的冷鏈?zhǔn)菓?yīng)該的,在保持香菇的質(zhì)量、新鮮度,不影響其商業(yè)價(jià)值和市場(chǎng)的銷售。聚鑫制冷冷庫(kù)工程一體化集成服務(wù)商,專注制冷行業(yè)十余年,秉承以質(zhì)量求生存,以創(chuàng)新為動(dòng)力,以發(fā)展求壯大!有著豐富的冷庫(kù)工程建造設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),想要做冷庫(kù)的朋友們歡迎來電咨詢!