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作者:聚鑫制冷 日期:1970-01-01 瀏覽:

苦瓜原產(chǎn)東印度,廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)。中國南北均普遍栽培??喙瞎陡士?,主作蔬菜,也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用??喙媳ur貯藏方法有很多,本章小編就著重給大家介紹一下苦瓜速凍冷庫建造 苦瓜速凍貯藏的方法步驟,希望能幫助到您!
苦瓜速凍冷庫建造
速凍法:
  1.選用鮮嫩、無病蟲害的苦瓜,使用清水沖洗干凈,并且去籽,切成瓜圈。
  2.使用沸水漂洗1分鐘作用,注意燙漂時要不停的攪勻,燙漂后迅速撈出,并浸入冷水中進(jìn)行降溫。
  3.溫度降至5-6攝氏度時放入速凍冷庫內(nèi)進(jìn)行速凍,庫內(nèi)溫度-30℃,;
  4.速凍完畢后使用紙箱裝好,裝箱后的苦瓜放入-18攝氏度的冷庫中貯存,速凍苦瓜可以保存6-8個月。
 
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